告訴你過年能吃到超好吃年菜的秘密-2020台北除夕圍爐餐廳
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九讚頭文化協會與橫山在地媽媽合作打造「台灣水色」品牌，近5年來已合作過超過20位婦女，今年5月還成立手作基地。 圖／吳界提供 分享 facebook 承接合興車站的新竹縣九讚頭文化協會，在橫山深耕24年，近年第二代接棒，創立跨世代「台灣水色」品牌，團隊的夢想是帶動地方的發展與就業，這次接手熱門景點合興車站，期望好吃年菜媒合青創與在地產業，讓更多年輕人有機會返鄉，創造更多地方價值。新竹縣九讚頭文化協會84年成立，當時年僅6歲的吳界也跟著父母親加入，從小就當協會志工，看到昔日礦石、林木、水泥業逐漸沒落，退伍後，選擇返鄉貢獻己力，卻發現沒有工作可做，後來與幾位年輕人、橫山在地媽媽們合作打造「台灣水色」品牌。 吳界說，近5年來已合作過超過20位婦女，透過社區婦女們代工生產，並媒合設計專業的年輕人參與，形成了「青銀共創年菜菜名」，透過裁縫產業的再造重生，帶動地方的發展與就業。為了傳承手作布包的技術，協會舉辦培訓課，讓社區婦女學習新的縫紉技術，有媽媽們晚間在家中點起一盞小燈圍爐年夜飯，低著頭一針一針年菜外送練習，能夠二度就業，為她們的人生燃起動力。為讓更多婦女能就近工作，協會還將生產中心移回九讚頭社區，期望為更多婦女開啟就業的機會。九讚頭文化協會近年拓展到內灣打造「好客好品希望工場」，幾百坪的空間裡訴說四個跨世代品牌故事。也以「舊事生活」餐飲進駐竹東文創藝術村，這次接手合興車站，吳界說，有感於地方產業的斷層，因此定調與社區結合，期盼帶動地方產業，並擴展在地旅遊的深度。
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